선경 롱게스트 돼지 등갈비 구이
갈비 양념을 넣은 물에 등갈비를 푹 삶아 부드럽게 만든 뒤 양념을 덧발라 그릴에 구워내는 돼지 등갈비 구이
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 등갈비를 삶을 때 뚜껑을 약간 열어두면 국물이 넘치는 것을 방지할 수 있습니다.
- 삶은 등갈비를 그릴에 구우기 전에 냉장고에서 살짝 식혀주면 살점이 부서지지 않고 탄력 있게 구워집니다.
이런 분들에게 추천
- 복잡한 양념 없이 간단하고 맛있는 등갈비 구이를 만들고 싶은 분들.
- 부드러운 식감과 불향이 어우러진 갈비 요리를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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