성시경 해장 계란 스프
치킨스톡 국물에 전분물과 달걀을 풀어 부드럽고 따뜻하게 속을 풀어주는 초스피드 해장 스프
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 계란물을 부은 뒤 즉시 저으면 국물이 지저분해지므로 잠시 기다렸다가 부드럽게 저어줍니다.
- 백후추와 라유를 살짝 첨가하면 중화풍 알싸한 풍미가 더해져 해장에 더욱 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 음주 다음 날 속이 거북해 부드럽고 따뜻한 해장 음식이 필요한 분들.
- 10분 만에 근사하고 걸쭉한 중화풍 계란스프를 완성하고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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