뚝딱이형 최고급 마늘 간장 계란밥

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 버터와 다진 마늘은 강불에 닿으면 순식간에 시커멓게 타버려 쓴맛이 나므로 처음부터 끝까지 철저하게 은은한 약불을 유지하는 것이 요리의 성패를 가릅니다.
• 계란 흰자가 수분감 있게 몽글몽글할 때 밥에 부어야 밥알 사이사이에 부드럽게 스며들어 뻑뻑하지 않고 촉촉한 최고급 식감을 낼 수 있습니다.
• 조금 더 정성이 들어간 풍미를 원한다면 일반 진간장 대신 양조간장이나 맛간장을 사용하는 것도 좋은 방법입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐맨날 먹는 뻔한 간장 계란밥에 지쳐 레스토랑 요리 같은 깊은 풍미를 느끼고 싶으신 분.
• ⭐집에 별다른 재료가 없어 계란과 간장만으로 세상에서 가장 맛있는 혼밥 한 그릇을 완성하고 싶으신 분.