안성재 구운 마늘 라면
껍질째 구운 통마늘을 으깨 국물의 구수함과 깊은 풍미를 극대화한 안성재 셰프의 라면 레시피
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 마늘을 껍질째 구운 뒤 끓여야 특유의 은은한 탄 향과 깊은 구수함이 국물에 온전히 녹아듭니다.
- 대파는 숨이 죽지 않도록 불을 끄기 직전이나 그릇에 담은 후 올려 식감을 살리는 것이 안성재 셰프의 팁입니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 라면을 색다르고 고급스러운 요리로 즐기고 싶은 분들.
- 해장이 필요하거나 깊고 구수한 국물 요리를 찾는 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
