필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 마늘을 껍질째 구운 뒤 끓여야 특유의 은은한 탄 향과 깊은 구수함이 국물에 온전히 녹아듭니다.
- 대파는 숨이 죽지 않도록 불을 끄기 직전이나 그릇에 담은 후 올려 식감을 살리는 것이 안성재 셰프의 팁입니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 라면을 색다르고 고급스러운 요리로 즐기고 싶은 분들.
- 해장이 필요하거나 깊고 구수한 국물 요리를 찾는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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