이 남자의 cook 구운마늘 고추무침

조리 팁 💡

• 통마늘은 센 불에서 구우면 속은 안 익고 겉만 타서 쓴맛이 날 수 있으니 중약불에서 은근하게 굴려가며 익힙니다.
• 사과와 양파의 양이 적을 때는 강판을 사용하면 설거지가 줄어들고, 대량으로 할 때는 믹서기를 활용하면 편리합니다.
• 시간이 흐르면 고추에서 물이 흘러나와 양념이 싱거워질 수 있으므로 먹기 직전에 적당량만 즉석에서 무쳐내는 편이 가장 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐마늘의 아린 맛이나 매운맛 걱정 없이 고소하고 풍부하게 통마늘 영양을 섭취하고 싶으신 분들.
• ⭐백반이나 고기 밥상에 곁들여 먹을 청량하고 깔끔한 아삭 밑반찬이 필요하신 분들.