공격수셰프 틸라피아 콩피 감귤 샐러드
부드러운 저온 조리 틸라피아와 상큼한 감귤 시럽을 매치한 최고급 지중해풍 샐러드
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 저온 조리된 생선살은 매우 부드러우므로 으깨지지 않도록 젓가락이나 스푼으로 큼직하게 떼어 올려야 식감과 비주얼이 좋습니다.
- 감귤 시럽의 기분 좋은 산미가 생선의 리치한 오일 감을 깔끔하게 잡아주어 질리지 않고 맛있게 먹을 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 가볍고 산뜻하면서도 고급스러운 레스토랑식 단백질 샐러드를 원하는 분.
- 생선 요리를 비리지 않고 상큼하게 다이어트 요리로 즐기고 싶은 분.
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