김대석 오이 그릭 요거트 샐러드
절인 오이의 아삭한 식감에 꾸덕한 그릭 요거트와 다진 마늘, 올리브유를 더해 불 없이 완성하는 상큼한 건강 샐러드
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 절인 오이를 손으로 꾹 짜면 멍이 들고 식감이 뭉개지므로 채반에서 물기만 털어내는 것이 아삭한 식감의 비결입니다.
- 취향에 따라 땅콩 알갱이나 아몬드 슬라이스를 토핑으로 올리면 더욱 고소하게 즐길 수 있습니다.
- 마늘 향이 포인트가 되므로 너무 많이 넣지 않고 반 큰술만 넣어 알싸함을 살려줍니다.
이런 분들에게 추천
- 상큼하고 다이어트에 좋은 가벼운 건강식 샐러드를 원하는 분들.
- 늘 먹던 오이무침 대신 고급스러운 유럽식 오이 요거트 요리를 시도해보고 싶은 분들.
- 불을 사용하지 않고 5분 만에 기분 전환 요리를 완성하고 싶은 분들.
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