레이먼킴 타이 비프 샐러드

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 소고기는 속까지 익지 않도록 겉면만 강불에서 빠르게 익혀야 샐러드에 어울리는 부드러운 식감이 됩니다.
• 고수는 잎뿐만 아니라 뿌리 부분에 향이 더 강하게 압축되어 있으므로 버리지 말고 드레싱 빻을 때 꼭 사용하세요.
• 라임즙 대신 레몬즙을 사용할 수 있지만, 라임을 사용해야 특유의 이국적인 상큼함이 극대화됩니다.
• 샬롯을 기름에 바삭하게 구워내면 특유의 쌉싸름하면서도 달콤한 풍미가 샐러드의 맛을 잡아줍니다.