공격수셰프 매콤 망고 스무디 랍스터 샐러드
라임과 고추, 생강을 갈아 만든 매콤상큼한 망고 스무디 소스를 탱글한 랍스터와 곁들이는 이국적인 파인다이닝 디쉬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 랍스터를 데칠 때 꼬리 양쪽에 이쑤시개를 길게 꽂아주면 구부러지지 않아 비주얼이 훨씬 예쁘게 유지됩니다.
- 망고의 단맛과 신맛, 매운맛이 소금과 어우러지며 맛의 밸런스가 극대화되므로 간을 맞출 때 소금을 잊지 말고 꼭 넣어주세요.
이런 분들에게 추천
- 홈파티에서 손님들에게 신선하고 화려한 미식 경험을 선물하고 싶은 분.
- 동남아풍의 매콤, 달콤, 상큼한 맛의 조화를 선호하는 분.
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