뚝딱이형 제로슈가 장아찌

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 절임물에 배와 레몬을 넣어 끓이되 용기에 부을 때 걸러내야 장아찌가 과하게 시어지거나 국물이 불투명해지는 것을 막을 수 있습니다.
• 끓여낸 뜨거운 상태의 절임물을 양파에 곧바로 부어주어야 양파 고유의 아삭아삭한 식감이 오랫동안 유지됩니다.
• 설탕 특유의 끈적임이나 찐득함이 없어 기름진 대패 삼겹살이나 고기구이와 함께 곁들일 때 느끼함을 완벽하게 잡아줍니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐당뇨 관리나 다이어트 식단 관리로 인해 설탕이 많이 들어간 절임 반찬이 조심스러웠던 분들.
• ⭐고기구이를 먹을 때 끈적임 없이 입안을 개운하고 산뜻하게 정돈해 줄 장아찌를 원하시는 분들.
• ⭐집에서 간편하게 대용량으로 만들어 오래 두고 먹을 수 있는 아삭한 밑반찬을 찾는 분들.