공격수셰프 아보카도 치킨 수프
버터 대신 아보카도로 농도를 내어 가볍고 고소한 맛이 일품인 헬시 닭다리살 크림 수프
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 아보카도를 블렌더에 충분히 오래 갈아주면 수프 속에 공기가 주입되어 폭신폭신한 무스 같은 부드러운 극상의 식감을 낼 수 있습니다.
- 새콤한 라임 즙을 섞은 샤워크림은 아보카도 특유의 묵직한 맛을 산뜻하게 잡아주어 식욕을 돋우는 훌륭한 포인트가 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 버터나 유제품을 줄이고 아보카도의 건강한 식물성 지방으로 풍미를 내고 싶으신 분.
- 느끼하지 않고 샐러드처럼 상큼하고 가볍게 넘어가는 이색 크림 수프를 찾으시는 분.
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