공격수셰프 엔초비 오일 파스타
마리네이드 올리브 오일의 깊은 풍미를 고스란히 살려낸 감칠맛 폭발 파스타
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 마리네이드 오일 자체에 이미 마늘과 각종 허브 향이 깊게 배어 있어 따로 향신 채소를 볶지 않아도 풍성한 맛이 납니다.
- 엔초비 자체의 짠맛으로 전체적인 간을 맞추기 때문에 면을 삶을 때 외에는 추가 소금 간을 하지 않는 것이 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 만들어 둔 올리브 마리네이드 오일을 남김없이 맛있게 활용하고 싶은 분들.
- 최소한의 재료로 깊고 짭조름한 감칠맛의 오일 파스타를 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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