김호윤 애호박 오일 파스타

조리 팁 💡

• 애호박은 아주 얇게 썰어야 짧은 시간에 튀기듯 익으며 면에 부드럽게 섞입니다.
• 애호박을 익힐 때 수분 상태에 맞춰 중강불과 중약불 사이를 오가며 타지 않게 조절합니다.
• 애호박을 건진 뒤 팬에는 올리브유 3~4큰술만 남겨 소스가 지나치게 기름지지 않게 합니다.
• 레몬 제스트와 파마산치즈는 불을 끈 뒤 넣어 향과 질감을 살립니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐남은 애호박으로 한 그릇 파스타를 만들고 싶은 분들.
• ⭐크림 없이 애호박과 치즈로 부드러운 면을 즐기고 싶은 분들.
• ⭐레몬 향이 산뜻한 채소 오일 파스타를 좋아하는 분들.