김호윤 명란 오일 파스타

조리 팁 💡

• 초반에 마요네즈 소량을 넣어주면 오일과 수분이 겉돌지 않고 끈끈하게 잘 섞이는 에멀전 상태를 쉽게 만들 수 있습니다.
• 명란젓의 껍질은 비린 맛의 원인이 될 수 있으므로 칼등으로 알만 매끄럽게 긁어 사용하는 것이 깔끔합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐설거지 걱정 없이 팬 하나로 훌륭한 파스타를 신속하게 조리하고 싶은 분들.
• ⭐명란과 깻잎이 어우러진 깔끔하면서도 풍부한 오일 파스타를 원하는 분들.