자취요리신 우삼겹 짬뽕 라면
우삼겹의 진한 고기 기름에 채소를 볶아내어 중국집 짬뽕 못지않은 깊고 얼큰한 불맛을 내는 해장 라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 진간장을 팬 벽면에 둘러 바글바글 끓이듯 태워주면 중화요리 특유의 깊은 불향이 진하게 배어납니다.
- 신라면이나 열라면 같은 매운맛 라면을 베이스로 쓰면 훨씬 얼큰하고 시원한 짬뽕 맛을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 과음한 다음 날 속을 확 풀어줄 강렬하고 얼큰한 해장 라면을 찾는 분들.
- 일반 라면을 중국집 짬뽕 수준으로 고급스럽게 업그레이드하고 싶은 분들.
- 고소한 우삼겹 기름과 아삭한 숙주의 환상적인 식감 조화를 느끼고 싶은 분들.
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