자취요리신 참치 볶음김치 덮밥
참치 기름에 파와 김치를 볶다 물을 부어 촉촉하게 조린 뒤 담백한 참치 살코기를 결합해 얹어 먹는 덮밥
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 참치를 넣은 후 강불에서 오래 가열하게 되면 살코기 수분이 다 증발해 퍽퍽한 생선조림처럼 변할 수 있으니 꼭 약불에서 가볍게 섞어 불을 꺼주세요.
- 김치가 유독 많이 시고 묵은지 느낌이 강하다면 설탕의 양을 반 스푼 정도 추가해 산도를 중화시킵니다.
이런 분들에게 추천
- 실패할 수가 없는 대한민국 최고의 보장된 치트키 조합인 참치와 김치 요리로 식사하고 싶은 분들.
- 뻑뻑한 볶음김치 대신 국물이 자작하고 촉촉해 목 넘김이 부드러운 덮밥 소스를 원하시는 분들.
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