자취요리신 참치 강된장찌개
재료를 볶는 번거로움 없이 뚝배기에 채소와 양념을 한데 넣고 졸이다가 참치캔과 들기름으로 풍미를 더한 밥도둑 강된장찌개
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 참치를 처음부터 가열하면 살이 다 으스러지고 비린 맛이 올라올 수 있으므로 반드시 마지막 조리 단계에 넣어야 합니다.
- 참치캔 기름을 빼지 않고 그대로 사용해야 찌개에 깊은 풍미와 눅진한 고소함이 푹 배어납니다.
- 따로 기름에 재료를 지지고 볶을 필요 없이 양념장과 함께 푹 졸이기만 하면 되므로 요리 초보자도 쉽게 만들 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 따끈한 흰 밥에 부드럽게 슥슥 비벼 먹을 수 있는 찌개 반찬을 찾는 분들.
- 냉장고 속에 애매하게 남은 자투리 채소들을 맛있게 대량 소모하고 싶은 분들.
- 최소한의 가열 동작과 시간으로 깊은 전통 장의 풍미를 내고 싶은 분들.
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