자취요리신 회오리 오므라이스

조리 팁 💡

• 계란물이 팬에 들러붙으면 주름을 잡을 때 지단이 다 찢어지므로, 부치기 전 반드시 식용유를 두르고 30초 동안 충분히 프라이팬을 예열해야 합니다.
• 젓가락으로 계란을 가운데로 당긴 뒤 회오리를 회전시킬 때 너무 급하게 확 돌리면 지단이 터질 수 있으므로 밀당하듯 리드미컬하고 부드럽게 돌리는 힘 조절이 성공 포인트입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐기본적인 오므라이스를 탈피하여 레스토랑 외식 분위기의 화려하고 이쁜 비주얼을 상차림에 뽐내고 싶은 분들.
• ⭐시판 소스 두 가지의 황금 배합 비율을 통해 복잡한 소스 제조 공정 없이 입에 착 감기는 단짠 오므라이스를 맛보고 싶은 분들.