뚝딱이형 토마토 회오리 오므라이스
젓가락으로 화려하게 모양을 내 부드럽게 익힌 반숙 회오리 계란과 새콤달콤 풍부한 홈메이드 토마토 마늘 소스의 조화
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 회오리 계란을 멋지게 성공시키려면 팬에 기름을 아끼지 말고 넉넉히 둘러야 계란이 찢어지지 않고 부드럽게 회전하며, 60% 정도만 촉촉하게 익은 완벽한 반숙 상태여야 물결 모양이 예쁘게 고정됩니다.
- 시판 토마토 파스타 소스에 버터와 다진 마늘의 풍미를 덧입혀 은은하게 조려내기 때문에 일반 케첩 소스보다 훨씬 깊고 풍성한 이탈리안 레스토랑 요리 맛이 납니다.
이런 분들에게 추천
- 인스타그램이나 SNS에서 보던 화려하고 예술적인 회오리 오므라이스를 내 손으로 직접 구현해보고 싶으신 분들.
- 입안에서 사르르 녹아내리는 부드럽고 촉촉한 반숙 달걀 요리의 정점을 경험하고 싶으신 분들.
- 새콤달콤하고 감칠맛 가득한 토마토 마늘 베이스 소스와 고소한 베이컨 볶음밥의 앙상블을 원하시는 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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