자취요리신 두부조림
고추장과 된장을 섞은 구수하고 매콤한 양념장에 양파와 대파를 듬뿍 넣어 자작하게 졸여낸 밥도둑 반찬
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 두부를 굽기 전에 키친타월로 물기를 확실하게 닦아내야 조리 시 기름이 튀어 데이는 사고를 방지할 수 있습니다.
- 강불 대신 약불에서 뚜껑을 덮고 은은하게 졸여내야 두부 속까지 양념이 배어들고 바닥이 타지 않습니다.
이런 분들에게 추천
- 짭조름하면서도 구수한 시골 풍미가 가미된 정통 밥도둑 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 냉장고에 굴러다니는 두부 한 모와 기본 야채들로 근사한 식탁을 채우고 싶은 분들.
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직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
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