자취요리신 돼지 고추장 양념 볶음
다진 돼지고기 뒷다리살을 파기름과 고추기름으로 볶아 매콤달콤하게 완성하는 초간단 밥도둑 반찬
필요한 재료 3인분
레시피
조리 팁
- 양파를 너무 오래 볶으면 물이 나오고 식감이 흐물해지므로 양념을 넣은 뒤 빠르게 볶아내는 것이 핵심입니다.
- 청양고추가 돼지고기 기름의 느끼함을 매콤하게 잡아주므로 생략하지 않고 넣어주는 것을 추천합니다.
- 따끈한 흰밥 위에 볶음을 넉넉히 올리고 계란 후라이를 얹어 덮밥으로 즐기면 더욱 맛있습니다.
이런 분들에게 추천
- 저렴한 가성비 재료로 푸짐한 고기 반찬을 만들고 싶은 분들.
- 매콤달콤한 양념으로 든든하게 밥 한 그릇을 비벼 먹고 싶은 분들.
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