자취요리신 소보로 덮밥
간장 양념에 식초의 산미를 더한 촉촉한 돼지고기와 부드러운 계란 스크램블을 가득 얹은 감칠맛 가득 한 그릇 요리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 밥의 온기에 버터가 은은하게 녹아 고기 및 계란과 어우러지면서 고소한 풍미를 극대화하므로 버터는 꼭 넣어주는 것이 좋습니다.
- 고기 양념에 들어가는 식초 1큰술은 신맛이 강하게 나지 않고 고기의 잡내를 잡아주며 감칠맛을 폭발시키는 감초 역할을 합니다.
- 밥과 함께 비벼 먹는 덮밥 특성상 고기 볶음의 간이 살짝 짭짤하고 간간해야 전체적인 밸런스가 잘 맞습니다.
이런 분들에게 추천
- 보기에 예쁘고 맛도 좋은 일식 스타일의 소보로 덮밥을 집에서 간단히 즐기고 싶은 분들.
- 최소한의 조리 시간으로 근사하고 영양 가득한 한 끼 식사를 해결하고 싶은 분들.
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