레이먼 킴 소고기 소보로 덮밥

조리 팁 💡

• 소고기를 양념할 때 손으로 주물러 치대면 고기가 뭉쳐 고슬고슬한 소보로 식감이 살지 않으므로 가볍게 섞어야 합니다.
• 고기를 볶을 때 나무젓가락 4~6개를 한 번에 쥐고 저어주면 고기가 엉기지 않고 잘게 부서집니다.
• 도시락용 덮밥으로 만들 때는 달걀을 반숙이 아닌 완숙으로 완벽하게 익혀야 수분이 생기지 않고 보관하기 좋습니다.