레이먼 킴 소고기 소보로 덮밥
고슬고슬하게 볶아낸 소고기와 달콤한 달걀 스크램블, 초록빛 완두콩과 알싸한 초생강을 올려 색감과 맛을 모두 잡은 일식 한 그릇 덮밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 소고기를 양념할 때 손으로 주물러 치대면 고기가 뭉쳐 고슬고슬한 소보로 식감이 살지 않으므로 가볍게 섞어야 합니다.
- 고기를 볶을 때 나무젓가락 4~6개를 한 번에 쥐고 저어주면 고기가 엉기지 않고 잘게 부서집니다.
- 도시락용 덮밥으로 만들 때는 달걀을 반숙이 아닌 완숙으로 완벽하게 익혀야 수분이 생기지 않고 보관하기 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 예쁘고 정성스러운 비주얼의 도시락 메뉴를 고민 중이신 분.
- 달콤 짭조름한 맛으로 아이들이 좋아하는 한 그릇 음식을 만들고 싶으신 분.
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