자취요리신 라이스페이퍼 김부각
찹쌀풀 대신 라이스페이퍼를 김에 붙여 건조한 뒤 튀겨내는 초간단 김부각 레시피
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 미지근한 물을 쓰면 라이스페이퍼가 너무 빨리 흐물거리므로 반드시 찬물을 사용해야 조작하기 쉽습니다.
- 물기가 남아있는 상태로 튀기면 눅눅하고 질겨지므로 만졌을 때 빳빳할 정도로 완전히 말려야 합니다.
- 튀길 때 라이스페이퍼 면을 먼저 기름에 넣어야 예쁘게 부풀어 오릅니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 손쉽고 빠르게 바삭한 김부각을 만들어보고 싶은 분들.
- 아이들 영양 간식이나 고소한 맥주 안주가 필요하신 분들.
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