뚝딱이형 라이스페이퍼 새우군만두

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 향신 채소인 부추를 새우와 같이 넣고 갈아버리면 만두소 색감이 거뭇하게 탁해지므로 반드시 새우를 완전히 간 후에 따로 섞어야 예쁩니다.
• 라이스페이퍼 특성상 조리 시 서로 달라붙어 만두가 찢어질 수 있으므로 구울 때 간격을 넉넉히 두고 기름을 골고루 발라야 합니다.
• 굴소스가 가정에 구비되어 있지 않다면 일반 진간장으로 대체하여 만두소의 기본 간을 맞추셔도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐밀가루 만두피 대신 더욱 쫀득하고 바삭바삭한 라이스페이퍼 특유의 식감을 즐기고 싶으신 분.
• ⭐탱글탱글 씹히는 새우살이 가득 찬 프리미엄 수제 만두를 집에서 맛보고 싶으신 분.
• ⭐아이들을 위한 영양 만점 수제 간식이나 깔끔한 홈술 맥주 안주를 고민 중이신 분.