자취요리신 라면 츠케멘
사골 라면과 참치캔을 활용하여 전문점 수준의 진한 생선 감칠맛 소스를 재현한 야매 일식 면요리
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 면을 소스에 찍어 먹는 요리이므로, 소스는 일반 라면 국물보다 훨씬 간간하고 걸쭉하게 만들어야 면에 소스가 잘 묻어납니다.
- 참치 살코기를 수분 없이 바싹 볶아주어야 비린 맛은 날아가고 특유의 꼬리하고 진한 생선 풍미가 살아나 소스의 깊이가 더해집니다.
이런 분들에게 추천
- 일식 전문 츠케멘의 독특한 풍미를 집에서 라면 한 봉지로 저렴하게 느껴보고 싶으신 분.
- 항상 먹던 국물 라면이나 비빔면 대신 완전히 새로운 스타일의 인스턴트 요리를 원하는 분.
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