자취요리신 돼지고기 강정

조리 팁 💡

• 칼질이 번거롭다면 마트에서 미리 한 입 크기로 썰어둔 찌개용이나 카레용 앞다리살, 뒷다리살을 구매해 사용하면 매우 편리합니다.
• 비닐봉지에 공기를 빵빵하게 채운 상태로 흔들면 전분 가루가 뭉치지 않고 고기 표면에 얇고 고르게 묻습니다.
• 소스를 버무릴 때는 불을 반드시 끄고 팬의 잔열로만 섞어야 소스가 타지 않고 반짝이는 윤기가 유지됩니다.
• 더 달콤하고 진한 맛을 원한다면 시판 양념치킨 소스나 닭강정 소스를 그대로 활용하셔도 좋습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐삼겹살이나 목살 구이 외에 색다른 돼지고기 요리를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐아이들 간식이나 든든한 밥반찬으로 단짠단짠한 고기 요리를 찾는 분들.
• ⭐튀김 조리가 부담스러워 팬으로 간단히 바삭한 강정을 만들고 싶은 분들.