승우아빠 삼겹살 돼지고기 강정
겉은 바삭하고 속은 촉촉하게 튀겨낸 삼겹살에 매콤달콤한 소스를 입힌 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 튀김가루가 없다면 밀가루를 사용해도 좋으나, 튀김가루가 더 바삭합니다.
- 반죽을 젖은 것 → 마른 것 순서로 입혀야 나중에 겉면이 훨씬 바삭합니다.
- 기름을 삼겹살이 반 정도 잠길 정도로만 쓰면 뒤처리도 간편합니다.
- 마지막에 쪽파를 뿌려주면 레스토랑 같은 비주얼을 낼 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 구워 먹는 삼겹살 외에 새로운 조리법을 찾는 분들.
- 바삭한 식감의 매콤한 술안주가 필요한 분들.
- 집에서 간단히 튀김 요리를 시도해보고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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