자취요리신 삼겹살 사리곰탕면
구운 삼겹살에 단짠 간장 양념을 입혀 올리고, 아삭한 숙주로 식감을 더해 돈코츠 라멘 느낌을 낸 사리곰탕 레시피
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 분말 스프는 한 번에 다 넣지 말고 나중에 국물 맛을 본 뒤 입맛에 맞게 추가하는 것이 좋습니다.
- 팬에 눌어붙은 탄 듯한 간장 양념은 물을 부으면 깔끔하게 국물에 녹아들어 깊은 감칠맛을 냅니다.
- 숙주는 숨이 너무 죽지 않도록 마지막에 넣고 가볍게만 열을 가해야 아삭함이 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 간편하게 일식 라멘 느낌의 깊고 진한 맛을 즐기고 싶은 분들.
- 애매하게 남은 구이용 삼겹살을 색다르게 소비하고 싶은 분들.
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