자취요리신 사리곰탕 육개장 라면
사리곰탕면에 우삼겹 기름과 고춧가루, 액젓을 더해 3분 만에 깊고 얼큰한 육개장 국물 맛을 내는 퓨전 라면
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 고춧가루와 마늘을 넣은 뒤 불이 너무 세면 쉽게 탈 수 있으니 중약불로 줄이거나 빠르게 볶아내야 쓴맛이 나지 않습니다.
- 우삼겹 외에 차돌박이나 대패삼겹살을 활용해도 훌륭한 고기 기름 맛을 낼 수 있습니다.
- 면을 미리 건져내면 국물에 계란을 풀어 익히는 동안 면이 퍼지는 것을 방지할 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 일반 라면보다 깊고 진한 고기 국물 맛을 느끼고 싶은 분들.
- 캠핑이나 늦은 밤 초간단 해장 요리가 필요한 분들.
- 집에 남은 사리곰탕면을 색다르고 얼큰하게 변형해 보고 싶은 분들.
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