정호영 사리곰탕 돼지된장라면

조리 팁 💡

• 된장을 고기와 함께 먼저 살짝 볶아주면 특유의 날된장 냄새가 사라지고 구수한 풍미가 깊어집니다.
• 된장이 추가되므로 일반 라면 조리 시보다 물 양을 50ml 정도 더 넉넉하게 잡아야 간이 딱 맞습니다.
• 고명으로 올리는 숙주는 뜨거운 라면 국물 열기에 자연스럽게 숨이 죽으므로 따로 데치지 않아야 아삭한 식감이 유지됩니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반 라면보다 깊고 구수한 일본식 라멘 맛을 집에서 가성비 있게 즐기고자 하는 분들.
• ⭐냉장고에 남은 자투리 다진 고기와 된장을 활용해 색다른 한 끼를 만들고 싶은 분들.
• ⭐아삭한 숙주 고명과 진한 돈골 베이스 국물의 조화를 좋아하는 분들.