자취요리신 대패삼겹살 쌀국수

조리 팁 💡

• 멸치액젓과 간장을 팬 바닥에 태우듯 지글지글 볶아주어야 쌀국수 특유의 깊은 감칠맛이 살아납니다.
• 마지막에 불을 끄고 넣는 식초 반 큰술은 국물의 느끼함을 잡아주고 이국적인 산미를 더해주는 핵심 포인트입니다.
• 쌀국수면은 조리 전 찬물에 최소 30분 이상 불려두어야 국물을 과하게 흡수하지 않고 쫄깃하게 익습니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서 간단한 재료로 동남아풍 쌀국수를 시도해보고 싶으신 분.
• ⭐과음한 다음 날 빠르고 확실하게 속을 풀어줄 해장 요리를 찾는 분.
• ⭐대패삼겹살을 활용한 색다른 한 그릇 면 요리를 즐기고 싶으신 분.