자취요리신 대패삼겹 달걀덮밥

조리 팁 💡

• 삼겹살과 양파를 처음에 진한 갈색빛이 돌 때까지 볶아주어야 소스를 부었을 때 고기 누린내가 나지 않고 깊은 맛이 납니다.
• 식초 1큰술이 들어가면 신맛이 튀지 않고 오히려 기름진 삼겹살의 맛을 깔끔하게 잡아주며 산뜻한 감칠맛을 더합니다.
• 달걀은 완숙보다 70% 정도만 익은 반숙 상태일 때 밥과 부드럽게 가장 잘 섞입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐대패삼겹살로 늘 먹던 간장이나 고추장 양념 대신 색다른 서양·일식풍 소스를 즐기고 싶은 분들.
• ⭐고기와 달걀이 듬뿍 들어가 포만감이 오래가는 한 그릇 요리를 찾는 분들.
• ⭐식초가 들어간 소스의 깔끔하고 매력적인 감칠맛을 경험해보고 싶은 분들.