자취요리신 굴 짬뽕 라면
진라면과 진짬뽕을 조합하고 싱싱한 굴과 부추를 더해 깊고 시원한 불맛 국물을 내는 스태미나 라면
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 굴을 두 번에 나누어 넣으면 국물에 깊은 맛이 배면서도 마지막에 넣은 굴의 탱글한 식감을 살릴 수 있습니다.
- 굴을 씻을 때 너무 세게 문지르면 터질 수 있으니 살살 다뤄야 합니다.
- 스프를 기름에 볶을 때는 타지 않도록 불 조절에 주의하며 빠르게 볶아줍니다.
이런 분들에게 추천
- 평범한 라면에서 벗어나 깊고 시원한 포장마차풍 짬뽕 맛을 느끼고 싶으신 분들.
- 싱싱한 굴을 활용해 칼칼하고 든든한 보양 한 끼를 원하는 분들.
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