자취요리신 달걀 크러스트 고깃집 볶음밥

조리 팁 💡

• 볶음밥 과정에 참소스를 한 스푼 넣어주면 여러 양념을 복잡하게 배합하지 않아도 고깃집 특유의 감칠맛과 산뜻한 파절이 향이 살아납니다.
• 달걀물에 약간의 우유를 섞어주어야 가장자리 계란 크러스트가 오버쿡되어 딱딱해지지 않고 푸딩처럼 부드러운 식감을 오래 유지합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐집에서도 삼겹살이나 갈매기살 전문점 점포에서 먹던 테두리 계란 크러스트 볶음밥의 감동을 그대로 즐기고 싶은 분들.
• ⭐구워 먹고 애매하게 남아서 처치 곤란인 돼지고기 몇 점을 세상에서 가장 화려하고 맛있게 환생시키고 싶은 분들.