주요 재료 🥩
곱창또는고기된장월계수잎통후추다진신김치당근부추고추장굴소스소고기다시다
뚝딱이형 고깃집 곱창볶음밥
곱창또는고기·밥·다진신김치를 매콤한 고추 양념으로 볶거나 얹어 한 그릇으로 든든하게 먹는 고깃집 곱창볶음밥
🙋 이런 분들에게 추천!
- ⭐ 반찬을 많이 꺼내지 않고 고깃집 곱창볶음밥 한 그릇으로 해결하고 싶은 분들
- ⭐ 곱창또는고기와 밥 조합을 좋아하는 분들
- ⭐ 밥과 양념의 간을 맞춰 한 그릇 완성도를 높이고 싶은 분들
필요한 재료 🛒2인분
- ( 밥 한 공기 기준 )
- 곱창 또는 고기 : 취향껏
- 된장 : 1 숟가락
- 월계수잎 : 2 장
- 통후추 : 1 숟가락
- 다진 신김치 : 2 숟가락
- 당근 : 조금
- 부추 : 조금
- 고추장 : 1 숟가락
- 굴소스 : 1 숟가락
- 참기름 : 1 숟가락
- 참깨 : 1 숟가락
- 소고기다시다 : 1/2 숟가락
- 설탕 : 1/2 숟가락
- 마늘가루 : 1/2 숟가락
- 땅콩버터 : 1/2 숟가락
- 순후추 : 조금
- 김가루 : 취향껏
- 날치알 : 취향껏
레시피 🍳
- 냄비에 아래의 재료를 넣고 곱창을 넣고 40 분간 삶아준다.
- 곱창 대신 고기를 구워서 만들어도 맛있다.
- 된장 1 숟가락
- 월계수잎 2 장~3장
- 통후추 1 숟가락
- 잘 삶아진 곱창을 앞뒤로 노릇하게 구워준 뒤 한입 크기로 잘라준다.
- 곱창을 가위로 잘게 자른 뒤 잘게 자른 신김치와 함께 볶아준다.
- 밥 한 공기를 넣고 당근과 부추를 잘게 썰어 넣어준다.
- 아래의 재료를 넣고 잘 섞어 볶음밥 비법 양념장을 만들어준다.
- 고추장 1 숟가락
- 냄비에 아래의 재료를 넣고 곱창을 넣고 40 분간 삶아준다.
- 곱창 대신 고기를 구워서 만들어도 맛있다.
- 된장 1 숟가락
조리 팁 💡
- 블로그 본문의 계량과 순서를 기준으로 정리했으며, 화력과 팬 크기에 따라 조리 시간을 조금 조절한다.