자취요리신 야매 차슈덮밥
통삼겹살을 사방으로 노릇하게 구운 뒤 간장과 돈가스소스로 야매 소스를 만들어 자박하게 조려내는 초간단 차슈덮밥
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 돈가스소스에 포함된 과일 성분과 식초 성분이 고기를 부드럽게 만들고 풍미를 한층 올려줍니다.
- 다진 생강은 잡내 제거의 핵심이므로 생략하지 말고 꼭 소량이라도 넣어주어야 차슈 특유의 고급스러운 향이 납니다.
- 고기를 썰 때 완전히 식히지 않고 따뜻할 때 썰어야 육즙이 촉촉하게 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 일식당에서 파는 부드러운 차슈덮밥을 집에서 가성비 좋게 만들고 싶은 분들.
- 단짠 소스에 졸인 도톰한 삼겹살 요리를 좋아하는 분들.
- 간단한 덮밥 요리로 근사한 식사 분위기를 내고 싶은 커플이나 혼밥족.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
