자취요리신 크래미 게살죽
입맛 없는 아침이나 숙취 해소용으로 크래미와 찬밥을 활용해 5분 만에 끓여내는 고소 부드러운 게살죽
필요한 재료 1인분
레시피
조리 팁
- 간을 맞출 때 사용하는 액젓은 멸치액젓이나 까나리액젓 모두 훌륭하며, 해물 특유의 은은하고 깊은 바다 풍미를 내는 핵심 킥입니다.
- 불을 끄기 직전 참기름을 반 스푼 정도 윗면에 둘러주면 고소한 막이 형성되어 향이 훨씬 오랫동안 유지됩니다.
- 바쁜 아침 시간에 까다로운 재료 없이 찬밥으로 속을 따뜻하고 부드럽게 채우기 좋아 유아식이나 환자식 대용식으로도 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 과음한 다음 날 숙취로 피로해진 위장을 자극 없이 따뜻하고 시원하게 풀고 싶은 분들.
- 출근이나 등교 전 짧은 시간 내에 소화가 잘 되는 따뜻한 죽 요리를 먹고 싶은 분들.
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