자취요리신 치킨 난반
튀김 반죽 없이 전분가루로 바삭하게 구워낸 치킨을 새콤달콤한 간장 소스에 적셔 수제 타르타르 소스를 가득 얹어 먹는 별미 요리
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 집에서 튀김 요리 후 기름 정리가 귀찮으므로 기름을 넉넉히 두른 팬에 수시로 뒤집어가며 구우면 튀긴 효과를 낼 수 있습니다.
- 닭고기가 다 익었는지 애매할 때는 가위나 칼로 두꺼운 부분을 반으로 잘라 속살이 뽀얀지 눈으로 직접 확인하는 것이 안전합니다.
- 타르타르 소스에 케첩 대신 스리라차 소스를 한 스푼 넣으면 튀김 특유의 느끼함을 매콤하게 꽉 잡아줍니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 배달 치킨 대신 색다르고 근사한 일식 스타일의 치킨 요리를 요리하고 싶은 분들.
- 새콤달콤한 소스에 적신 바삭한 튀김닭과 부드러운 수제 타르타르 소스의 환상적인 궁합을 맛보고 싶은 분들.
직접 만들어 보셨나요?
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
직접 조리한 경험을 알려주시면 더 믿을 만한 레시피를 만드는 데 도움이 됩니다.
조리 평가를 불러오는 중…
