정호영 치킨 난반

조리 팁 💡

• 빵가루를 쓰지 않고 밀가루와 달걀물만 입혀 튀겨내야 전처럼 촉촉하고 부드러운 식감이 극대화됩니다.
• 처음에는 낮은 온도에서 은근히 익히다가 마지막에 불을 살짝 올려 겉면의 달걀옷을 살려줍니다.
• 닭가슴살을 너무 두껍게 썰면 속까지 익히는 동안 겉이 탈 수 있으므로 도톰하게 포를 뜨는 것이 중요합니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐퍽퍽한 닭가슴살을 색다르고 부드러운 고급 요리로 즐기고 싶으신 분들.
• ⭐새콤달콤한 일식 난반 소스와 튀김의 환상적인 조화를 맛보고 싶으신 분들.