자취요리신 소불고기 당면 전골
고기와 채소를 센 불에 바짝 볶아 불향을 낸 뒤 고추장과 된장, 치킨스톡으로 깊고 묵직한 국물 맛을 완성하는 얼큰 전골
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 마늘 향이 강한 것이 부담스럽다면 다진 마늘을 마지막이 아닌 고추장, 된장을 넣는 단계에 함께 넣어 푹 끓여주면 맛이 한결 부드러워집니다.
- 배추가 없다면 숙주나 콩나물을 활용해도 좋고, 당면 사리가 없다면 라면 사리로 대체해도 훌륭한 전골이 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 쌀쌀한 날씨에 목구멍을 묵직하게 채워줄 뜨끈하고 얼큰한 전골 국물이 생각나는 분들.
- 고기와 채소, 당면 사리까지 한 냄비에 가득 담아 풍성하게 식사나 안주를 즐기고 싶은 분들.
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