승우아빠 돈까스 덮밥

• 시판 돈까스 1장
• 양파 1/2개
• 마늘 2쪽
• 팽이버섯 약간
• 달걀 1개
• 대파 약간
• 감칠맛 육수 재료(치킨스탁, 굴소스 등) 적당량
• 밥 1공기

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 돈까스 고유의 바삭함을 끝까지 즐기고 싶다면 소스를 돈까스 위에 듬뿍 붓지 말고 밥과 고기 주변에 깔아주듯 부어 먹는 것을 추천합니다.
• 가쓰오부시가 없다면 치킨스탁과 굴소스 조합이 완벽한 일식 소스의 깊은 맛을 거의 그대로 재현해 줍니다.
• 달걀물을 너무 완숙으로 익히면 퍽퍽해지므로 70% 정도만 익었을 때 불을 끄고 잔열로 촉촉하게 익히는 것이 가츠동의 묘미입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐냉동 돈까스를 단순하게 구워 먹기 지루해서 촉촉하고 고급스러운 요리로 변형하고 싶은 분들.
• ⭐집에 일식 전용 간장 조미료가 없어도 깊은 맛의 가츠동 소스를 뚝딱 만들고 싶은 분들.
• ⭐바삭한 튀김과 부드러운 달걀 야채 소스의 조화를 한 그릇에 담아 즐기고 싶은 분들.