옥주부 상하이버터떡
겉은 바삭하고 속은 쫀득하며 버터의 진한 풍미가 입안 가득 퍼지는 이색 찹쌀 디저트입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 감자전분 대신 타피오카 전분을 사용하면 오리지널 레시피 특유의 한층 더 찰지고 쫀득한 식감을 낼 수 있습니다.
- 반죽의 농도는 너무 묽지 않게 도배풀이나 요거트 정도로 걸쭉하게 맞추는 것이 핵심입니다.
이런 분들에게 추천
- 밀가루 없이 찹쌀을 활용해 부드럽고 든든한 간식을 만들고 싶은 분.
- 에어프라이어로 간단하게 베이킹 느낌의 이색 디저트를 즐기고 싶은 분.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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