승우아빠 중국식 차우면

레시피 🍳

조리 팁 💡

• 만약 새콤한 풍미가 낯설거나 부담스럽다면 소스 배합에서 식초를 제외하고 달콤 짭조름한 맛으로만 베이스를 채워도 아주 맛있습니다.
• 차우면에 들어가는 채소는 정해진 정답이 없으므로 양배추, 당근 등 냉장고에 남은 자투리 야채들을 전반적으로 처리하기에 훌륭합니다.
• 전분물은 한 번에 다 부으면 뭉칠 수 있으므로 불을 세게 켜둔 채 조금씩 넣어가며 본인의 취향에 맞는 점도를 맞추는 것이 실패를 줄입니다.

이런 분들에게 추천 🙋

• ⭐일반적인 볶음면에서 벗어나 바삭한 튀김면과 촉촉한 소스의 독특한 조합을 경험해보고 싶으신 분.
• ⭐집에서 즐기는 이색적인 미국식/홍콩식 퓨전 중화요리 아시안 푸드를 원하시는 분.
• ⭐냉장고에 남아도는 자투리 채소와 남은 고기를 고급스러운 요리로 화려하게 탈바꿈하고 싶으신 분.