선경 롱게스트 중국식 찐빵
우유와 이스트로 반죽해 부드럽고 폭신하게 쪄내는 중화풍 찐빵입니다.
필요한 재료 5인분
레시피
조리 팁
- 뚜껑을 바로 열면 찐빵이 가라앉으므로 뚜껑을 살짝 기울여 2분에서 3분간 공기를 순환시킨 뒤 엽니다.
- 밀가루는 되도록 적게 뿌리고 필요 없으면 사용하지 않아 반죽 표면을 매끄럽게 유지합니다.
- 완전히 흰 찐빵을 원하면 표백 밀가루를 사용합니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 직접 중화풍 찐빵 반죽을 만들어보고 싶은 분들.
- 폭신한 찐빵을 곁들임 빵으로 즐기고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
조리 평가를 불러오는 중…
만들어본 후기
아직 후기가 없어요. 첫 후기를 남겨주세요.
