선경 롱게스트 비건 짜장면
표고버섯 육수와 춘장으로 맛을 낸 깔끔하고 깊은 풍미의 비건 짜장면
필요한 재료 5인분
레시피
조리 팁
- 춘장은 계속 저어가며 볶아 타지 않게 하고 잡미를 없애줍니다.
- 소스는 뚜껑 없이 끓이며 가끔 저어 채소를 고르게 익힙니다.
- 삶은 면은 차가운 얼음물에 헹궈 전분을 빼고 물기를 완전히 제거합니다.
이런 분들에게 추천
- 고기 없이 버섯과 채소로 짜장면을 만들고 싶은 분들.
- 춘장과 표고버섯 육수로 짜장 소스를 직접 만들고 싶은 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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