선경 롱게스트 신당동식 즉석떡볶이
춘장을 더한 비법 양념장과 진한 멸치 다시마 육수로 신당동 즉석떡볶이의 감칠맛을 재현한 레시피입니다.
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 춘장을 조금 첨가하는 것이 신당동 감칠맛의 핵심이며, 진한 구수함과 매력적인 색감을 내줍니다.
- 맹물 대신 멸치와 다시마로 우려낸 육수를 반드시 사용해야 깊고 깔끔한 국물 맛이 완성됩니다.
- 떡볶이를 다 먹은 후 남은 국물에 밥, 깻잎, 김가루, 참기름을 넣어 볶아 먹으면 정통 즉석떡볶이 코스를 즐길 수 있습니다.
이런 분들에게 추천
- 학창 시절 신당동 즉석떡볶이의 추억의 맛을 집에서 재현하고 싶은 분들.
- 라면 사리와 계란, 볶음밥까지 풀코스로 분식을 즐기고 싶은 분들.
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