선경 롱게스트 배추김치
칼칼한 고춧가루 양념과 감칠맛 나는 해물 육수로 버무려 익혀 먹는 집반찬 포기김치
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 고춧가루를 액젓 및 찹쌀풀과 먼저 섞어 10분 이상 불려두어야 색감이 곱고 날가루 냄새가 나지 않습니다.
- 김치를 통에 담을 때 공기가 통하지 않도록 꾹 눌러 담고 맨 위를 배추 겉잎으로 덮어주면 아삭함이 오래 유지됩니다.
이런 분들에게 추천
- 집에서 제대로 된 한식 포기김치를 직접 담가보고 싶은 분들.
- 김치찌개나 김치볶음밥용으로 새콤하게 익힐 김치가 필요한 분들.
이 레시피대로 만들어 보니 어땠나요?
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