아하부장 여름 배추상추 김치
알배기 배추와 상추를 채 썰어 액젓, 식초, 매실청 양념에 바로 무쳐 먹는 초간단 여름 겉절이
필요한 재료 2인분
레시피
조리 팁
- 채소의 숨이 쉽게 죽을 수 있으므로 드시기 직전에 바로 무쳐내는 것이 가장 아삭합니다.
- 배추와 상추를 강하게 누르지 말고 손끝으로 살살 털어가며 양념을 입혀주어야 식감이 살아납니다.
- 갓 구운 삼겹살이나 계란후라이를 얹어 밥과 함께 비벼 먹으면 훌륭한 한 끼 비빔밥이 됩니다.
이런 분들에게 추천
- 김치를 길게 절이는 과정 없이 바로 만들어 먹고 싶은 분들.
- 입맛 없는 여름철 새콤달콤하고 아삭한 겉절이 반찬을 찾는 분들.
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