선경 롱게스트 낙지볶음
소금으로 문질러 손질한 낙지를 고추장 양념에 재워 센 불에서 채소와 빠르게 볶아 데친 콩나물 위에 올린 매콤한 낙지볶음입니다.
필요한 재료 4인분
레시피
조리 팁
- 낙지는 오래 볶으면 질겨지므로 센 불에서 짧게 익히고 쪽파는 마지막에 넣어 불에서 내립니다.
- 양념 볼에 남은 양념까지 모두 긁어 넣어 볶으면 맛이 진하게 어우러집니다.
- 콩나물을 미리 데쳐 참기름에 버무려 깔면 매콤한 양념과 곁들이기 좋습니다.
이런 분들에게 추천
- 매콤하고 쫄깃한 해산물 볶음을 즐기고 싶은 분들.
- 콩나물과 함께 푸짐하게 먹는 볶음 요리를 찾는 분들.
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